醴陵市开展食品安全培训进企业活动维护“舌尖上的安全”

严把食品进货关、销售关和退市关

5月3日下午,为帮助企业在生产经营过程中牢固树立食品安全“第一责任人”意识,严格规范生产经营行为,严把食品进货关、销售关和退市关,醴陵市市场和质量监督管理局来龙门所开展“食品安全培训进企业”活动,首批醴陵市某蛋糕连锁经营店18名管理人员参加了此次培训。

5月3日下午,为帮助企业在生产经营过程中牢固树立食品安全“第一责任人”意识,严格规范生产经营行为,严把食品进货关、销售关和退市关,醴陵市市场和质量监督管理局来龙门所开展“食…

参加培训的企业人员纷纷表示,这类培训接受度高、富有实效,以后将更加重视食品安全,加强企业培训和内部管理,积极履行食品安全主体责任,共同维护“舌尖上的安全”。

本次培训的主题为“诚信自律、依法经营”。来龙门所工作人员邓华从当前的食品安全形势、依法落实经营者的主体责任、几点建议和意见三个方面深入浅出的讲解了新修订的《食品安全法》,重点向大家介绍了相关证照的办理、员工培训、健康管理、制度建立、索票索证、禁止生产经营的食品及添加剂、进货查验、包装标志要求、食品添加剂的使用管理、召回制度、食品安全事故处置方案的建立等方面内容。

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